IBA 2023 - THE WORLD'S LEADING TRADE FAIR FOR THE BAKING AND CONFECTIONERY INDUSTRY

Minhen je bio centar ovogodišnjeg sajma pekarske i slastičarske opreme koji se održao od 22.10. - 26.10.2023. Pod nazivom "IBA 2023" sajam je okupio veliki broj zainteresiranih posjetitelja koji su došli vidjeti najnovije trendove u pekarskoj industriji. Vidjeli smo veliki broj izlagača, među kojima su se našli i naši partneri KPM Analytics. Na njihovom štandu bio je predstavljen asortiman instrumenata koji se koristi u mlinovima, tvornicama i laboratorijima: 
- uređaji za reološku karakterizaciju tijesta i brašna
- uređaji za brze analize bitnih parametara u kontroli kvalitete brašna i zrna žitarica i uljarica
- senzori i tehnologije za on-line ili at-line kontrolu parametara ili vizualnu kontrolu proizvoda na traci

Sa sajma smo otišli siti i sretni što smo imali priliku biti sudionici IBA.e. Sljedeća "IBA 2024" planirana je u Düsseldorfu.